Recette facile de biscuits sucrés en forme de boutons
Une idée DIY pour dire merci aux maîtres et maîtresses
Ingrédients :
-des bonbons fils
– 125de beurre mou
– 250de farine
– 125de sucre
– 1 œufs
– + 1 jaune délayé dans un peu de lait pour dorer
Informations
2 heures de repos
12min de cuisson par plaque
-1 verre pour emporte-pièce et 1 second pour faire la marque
-1 paille pour faire les trous du bouton
Film alimentaire
Plaque / Papier cuisson
Préparation :
– Creusez une fontaine dans la farine et y verser le sucre, l’œuf
– Mélangez afin d’obtenir une pâte sablée, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et pétrir rapidement pour obtenir une pâte homogène
-Filmez au contact pendant 2 heures au réfrigérateur
Préchauffez votre four en chaleur tournante 200°
-Sortez votre pâte, divisez là en 2 parties
-Abaissez la pâte sur 8 mm
-Détaillez vos formes à l’emporte-pièce ou au verre rond
-Placez les ronds sur votre plaque de cuisson chemisée ou avec une feuille de papier cuisson
– A l’aide du second verre plus petit marquez la forme sans l’enfoncer complètement
– A l’aide de la paille, créez les trous (n’hésitez pas à les agrandir un peu, la pâte gonfle à la cuisson)
– Dorez à l’œuf à l’aide d’un pinceau
– Enfournez 12 min à 200°
– Laissez refroidir et passez à la phase couture
-Enfilez vos fils bonbons dans les trous
A partager ou pour tout dévorer, des petits biscuits gourmands que j’aime offrir en fin d’année pour remercier le personnel scolaire
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